明治 × Beer the First、余剰乳素材を活用した『MILK MOON』を約3ヶ月で共創――約半年で4万本販売し、海外展開も視野に。サステナブルな共創の全貌とは
株式会社 明治 経営企画本部 イノベーション事業戦略部 事業開発グループ 松浦 枝里子
株式会社Beer the First 代表取締役社長 CEO 坂本 綿一
神奈川県は、大企業とベンチャー企業が持つリソースや技術、アイデアを結びつけ、双方の強みを活かした新規事業やサービス、プロダクトの創出を目指すオープンイノベーションプログラム「ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）」を積極的に進めています。
今回、様々な社会課題の解決に取り組む明治とクラフトビールを手がけるBeer the Firstとの共創の取り組みをレポート。
神奈川県発オープンイノベーション促進事業
「BAK（バク）＝ビジネスアクセラレーターかながわ」
「BAK」は、県内に拠点を持つ大企業等とベンチャー企業の連携によるオープンイノベーションの創出を目的とした取組です。企業、研究機関、支援機関などが参画する協議会「ビジネスアクセラレーターかながわ（BAK）」として、新たな連携プロジェクトの創出やコミュニティ形成を通じた共創の取組を推進しています。
